C’è chi giura d’aver trovato il regalo perfetto per il prossimo Natale, ed in effetti i requisiti per diventare un pensierino a cinque stelle la casetta di panpepato ce li ha tutti: è indiscutibilmente graziosa, è buona, ma soprattutto è fatta a mano con ingredienti genuini. Quel che serve è semplicemente un poco di manualità e del tempo e si potranno confezionare delle favolose case fatte di buonissimo biscotto. Continua »

Viene chiamata cena di magro. Si tratta della cena della vigilia, quella del 24 dicembre, quando si aspetta tutti insieme l’arrivo della mezzanotte per aprire i regali tanto attesi, il momento più bello per grandi e piccini. Ecco di seguito un menù per una cena perfetta. Antipasti: patè di salmone, voulevant al gorgonzola voulevant ai funghi, tartine con burro e caviale, tartine con burro e salmone, insalata russa. Primo: tortellini in brodo. Secondo: salmone in crosta. Dolce: panettone, pandoro, crema di mascarpone. Continua »

La cena della vigilia o il pranzo di Natale sono il momento di incontro con parenti e amici. Il dolce è la portata più attesa. Come creare un panettone un po’ particolare? Provate con la crema di mascarpone, quella che normalmente mangiate nel tiramisù. Di seguito la ricetta. Ingredienti: 1 panettone, 500 gr di mascarpone, 200 gr di zucchero, 5 tuorli, 4 albumi. Per chi vuole si può aggiungere del Rum, per avere un retrogusto più deciso. Continua »

Le usanze, si sa, variano di regione in regione. Se il giorno di Natale viene festeggiato in ogni luogo, non si può dire lo stesso di Santa Lucia e della Befana. La prima, che cade il 13 dicembre, è una festa sentita solo in poche città del Bel Paese, la seconda (il 6 gennaio) è invece festa nazionale, ma non in tutti i posti viene celebrata nello stesso modo. La maggior parte delle persone che festeggia in queste due date è solito regalare dolciumi: ecco che una buona idea potrebbe essere quella di preparare le caramelle fatte in casa, per un regalino che sia personalizzato e preparato con amore. Continua »

Tempi duri, quelli di quest’anno. Con la crisi economica che avanza alle porte e che ha messo a tappeto non solo l’Italia ma tutto il mondo intero, è necessario tirare un freno. Anche a Natale. Ecco perché la Rete pullula di idee interessanti per un menù di Natale che rispetti la tradizione, sia goloso e festoso, ma che non implichi spese troppo elevate. Un menù per un pranzo anti-crisi, insomma. Tante le opzioni a disposizione, ma su alcune regole di base sembrano essere d’accordo tutti: Continua »

Natale sta arrivando. Siamo tutti emozionati per questo grande evento, ma più di tutti sono in trepida attesa i bambini. Ecco qualche semplice consiglio su come rendere il momento ancora più magico. Il pomeriggio della vigilia preparate dei biscotti fatti in casa con il vostro bambino. Ditegli che Babbo Natale passerà a lasciare i regali, ma avrà bisogno di rifocillarsi e di far bere anche le renne, che cominciano ad essere stanche. Continua »